新食品原料是制作一些食品中很關鍵的部分，因為新食品原料申報就可想而知是多么重要的一個事情了，而在整個的申報過程中也是會遇到很多的問題，同樣的這個過程也包含了很多的細節(jié)，比如說其中的生產(chǎn)工藝的細節(jié)，這個過程中包含了幾個方面的內容，這里由新食品原料申報公司-北京中健天行醫(yī)藥科技（同時也是保健食品申報公司）申報師給大家講解一下。

   

     新食品原料申報中關于生產(chǎn)工藝的事情包含了幾個方面的內容：（一）動物、植物類：對于未經(jīng)加工處理的或經(jīng)過簡單物理加工的，簡述物理加工的生產(chǎn)工藝流程及關鍵步驟和條件，非食用部分去除或可食部位擇取方法；野生、種植或養(yǎng)殖規(guī)模、生長情況和資源的儲備量，可能對生態(tài)環(huán)境的影響；采集點、采集時間、環(huán)境背景及可能的污染來源；農(nóng)業(yè)投入品使用情況。（二）微生物類：發(fā)酵培養(yǎng)基組成、培養(yǎng)條件和各環(huán)節(jié)關鍵技術參數(shù)等；菌種的保藏、復壯方法及傳代次數(shù)；對經(jīng)過馴化或誘變的菌種，還應提供馴化或誘變的方法及馴化劑、誘變劑等研究性資料。（三）從動物、植物和微生物中分離的和原有結構發(fā)生改變的食品成分：詳細、規(guī)范的原料處理、提取、濃縮、干燥、消毒滅菌等工藝流程圖和說明，各環(huán)節(jié)關鍵技術參數(shù)及加工條件，使用的原料、食品添加劑及加工助劑的名稱、規(guī)格和質量要求，生產(chǎn)規(guī)模以及生產(chǎn)環(huán)境的區(qū)域劃分。原有結構發(fā)生改變的食品成分還應提供結構改變的方法原理和工藝技術等。（四）其他新研制的食品原料：詳細的工藝流程圖和說明，主要原料和配料及助劑，可能產(chǎn)生的雜質及有害物質等。

      以上內容是新食品原料申報公司-北京中健天行醫(yī)藥科技（同時也是保健食品申報公司）申報師關于新食品原料申報中關于生產(chǎn)工藝的相關介紹，這四類也是大的幾個分類，大家其實是可以根據(jù)自己所申報的原料的情況來選擇適合的去做準備，只有前期的準備工作做的充分，整個的申報過程也才會順利。